栄養満点ヘルシーかつシンプルおやつ

食べ物

 

失業してからもお世話になっているレシピサイトに、美味しそうなおやつのレシピが新たに載りました。

 

「人気の豆腐バナナアイスの作り方。ミキサーなしの簡単レシピ。乳・卵不使用」つくりおき食堂 byまりえごはん

 

豆腐とバナナで美味しいアイスができるなんてヘルシーかつ経済的! 早速いそいそと絹豆腐とバナナを購入してきました。

 

そしていざ作らん!とレシピサイトを開いたところ、豆腐とバナナのほか、砂糖とレモン汁も必要だということが分かりました。どっちもないよ。ちゃんとレシピ確認してから買い物行きなよ。

 

酢とみりんで代用できるかな? ……結構悩みましたが代用は断念しました。作るのを断念すれば?とも思ったのですが、夏の暑さに打ち勝つためにどうしても今!食べたかったので、豆腐とバナナのみで強行することに決めました。自己責任。

 

  1. ビニール袋にに水を切った豆腐を入れて潰し、
  2. バナナを投入して潰して豆腐と混ぜ、
  3. 平べったく空気を抜いて冷凍庫で3時間

 

出来たのがこれ。

左側のやつ。右のはただのコーヒー牛乳です。

 

レモン汁入れなかったからバナナが変色した……まぁ仕方ない。

 

豆腐とバナナをきちんと混ぜなかったから、豆腐オンリーの部分はただのシャクシャクした豆腐味の何かだった……これも自分が悪い。

 

砂糖を入れなかった……バナナの甘さで十分イケる。

 

バナナと絡んだ部分の豆腐は、全っ然豆腐っぽくなくて普通に美味しいバナナジェラートでした。知らない人騙せるわ。

 

ただきちんと混ざらなかった豆腐部分は、砂糖の甘さもないので、冷たい豆腐風味の何か別のものという感じです。

 

バナナ味がする時は「美味しー」で、豆腐味がする時は「これ、普通にバナナだけ凍らせれば良かったんじゃない?」と少し遠い目になりました。

 

とはいえ、冷凍庫に入れるまでの行程は1分程度だし、豆腐でボリュームアップして尚且つたんぱく質もとれるからいいですね~。次作るときはポッカレモン買えばいいだけだしね(ポジティブ)。

 

雑な作り方をしなければ、お手軽簡単なヘルシーおやつだと思います。カロリーはそこそこしますが。