初めての自家製ぬか漬け




 

正確には「自家製」じゃないですけどね。場所的に自分ちで漬かったぬか漬け。

 

一人暮らしを始めてから、ぬか漬けを作りたいなとこっそり思い続けていました。とはいっても一から作るのはまず無理なので、糠床は買ってきたもの、自分でやる部分と言えば野菜を漬けるだけという超簡単手抜きぬか漬け。

 

最近では手軽に始められるキットもあって、昔に比べればだいぶぬか漬けのハードルは低くなっている気がします。

 

ただ己の性格を知り尽くしている私の頭の中で、「糠床の管理なんて絶対にできないからやめとけ」「絶対にカビを生えさせて捨てるのがオチ」という声が聞こえ、私自身もそれには大いに同意せざるを得ないので、渋々ながらもぬか漬けに手を出さないまま過ごしてきました。

 

ですが今年。更にぬか漬けハードルを低くする商品を見つけてしまい、楽天お買物マラソンでもスーパーセール中でもないのにポチってしまいました。

 

 

値段といい、冷蔵庫保存OKという管理のしやすそうなところといい、冷蔵庫に収まるコンパクトさ加減といい、私の理想ぴったりじゃない?

 

2~3日くらいで到着。ポストに入ってました。

何買ったか丸分かりですね!

 

中身はこんな感じ。

 

ガイドブックの通り、好きな野菜を袋に入る大きさにカットして数時間ほど冷蔵庫へ。

 

きゅうり。

 

おお、買ってきたぬか漬けと同じ感じ!! 美味しい! お試しに漬けた一本をさくっと食べてしまいました。

 

ガイドブックには管理の仕方も書いてあり、何とか私でも続けられそうな感じ?

 

その後に漬けたにんじん。これも旨ー。

 

これから野菜が多く出回る季節だし、簡単に毎日きゅうりやその他野菜のぬか漬けが食べられそうで嬉しいです。

 

私の食生活は明るい。

 

コーセーフーズ 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床800g スタートセット【送料無料】 ぬか床 セット ぬか漬け ぬか漬 糠漬 糠味噌 糠味噌漬け ぬかみそ ぬか漬けセット 人気 人気商品 乳酸菌 発酵 漬物 プレゼント 【数量限定生産】

 

 

参加中


にほんブログ村 ライフスタイルブログ 一人暮らしへ  

広告

 

【早い者勝ち!】.com/.net/.jp ドメイン取るならお名前.com

PVアクセスランキング にほんブログ村

ABOUTこの記事をかいた人

地方都市(田舎成分多め)在住のアラフォーおひとりさま。 2015年9月より1Kの賃貸で一人暮らし開始。 身も心もシンプルイズベストな暮らしを目指しつつ好き勝手に生きてます。