【Kit Oisix】素材の良さ光る!越前白山鶏グリル/海藻ときざみ納豆のネバネバサラダ




 

今回作るのはこれ。

フライパンで作る鶏肉グリル。と、栄養バランスが良さそうなネバネバ海藻サラダ。

 

このキットは週替わり品(その週限りの限定セット)ではなくレギュラー品(いつでも買える)なので、気に入ったらリピートできるという期待の一品です。

 

用意するもの・用意してあるもの

 

バターとかお酒とか好きだね。料理ってそういうもの? ここのところ今までほとんど活躍の場がなかったバターが出張りまくりです。

 

主菜:素材の良さ光る!越前白山鶏グリル

  • 鶏もも
  • ほうれんそう(カット済み)

 

自分で用意するもの

  • バター
  • 塩こしょう

 

副菜:海藻ときざみ納豆のネバネバサラダ

  • 海藻ミックス
  • 冷凍おくら
  • ひきわり納豆

 

自分で用意するもの

  • ごま油
  • 醤油

 

ひきわり納豆かー……久々だわ。今回は全体的に材料少ないですね。それにしてもスティック納豆初めて見た。新鮮、おまけに結構使いやすかった。箸や手が汚れなくて。

 

調理開始

 

今回も副菜作りからです。ストップウォッチスタート。

 

1.副菜

海藻を水で戻す。納豆を流水で解凍する。流水とか面倒なので水につけただけ。

 

2.主菜

 

袋に切れ込みを入れてレンチン2分(500w)。鶏肉の水気をキッチンペーパーで取り、ビニール袋に酒、塩と共に入れて揉み込む。

 

新しく買ったばかりの電子レンジ、レンチン2分だとまだ肉の芯が凍ったままな気が……面倒くさがり&ズボラを発揮して気にせず先に進みましたが。どうせ焼くから問題なし!

 

3.主菜

ほうれんそうを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンチン1分。

 

とありましたが、1分だと凍ったまま。鶏肉の時といいどれだけ強力な冷凍庫なんだ我が家は。仕方ないから600wにして1分追加でレンチン。

 

レンチン後は、バター、塩コショウを加えて余熱で溶かして和える。

 

4.主菜

 

肉を焼く。皮の方から中火で4分。裏返して弱火で5分。

 

火力(ガス)ならこれでいいかも。電力(IH)はさらに1〜2分追加で焼いた方がいいですね。なぜならレシピ通りの時間だと中がまだほんのり赤かったからです。もしやレンチンで解凍を怠ったツケがここで来たか〜。

 

5.副菜

 

オクラを小口切りにして納豆と混ぜ合わせる。醤油、ごま油、酢を加えて混ぜ、水気を切った海藻を混ぜて完成

 

オクラも軽くレンチンするとありましたが、凍ったまま切って入れました。その方が切りやすいし、そのうち溶けるから大丈夫だった。

 

ストップウォッチ終了。

まあまあですかね。

 

明らかに皿に対して肉とほうれん草が少ない。20センチのフライパンで2枚同時に焼けちゃうほど小ぶりな肉だったしね。急遽トマトと炒り卵を足してごまかす。私のセンスでは美味しそうに見えない。

 

一食分は弁当に。一応タッパーに入れてみたものの、納豆を職場に持ってく勇気はないなー。

 

いただきまーす

 

肉は美味しかった。油がすごかったけど。

 

ただ副菜が正直ちょっと…………好みじゃないです。ごま油と酢で中華風になるはずだったのかなあ? うーん。子どもの頃食べてた給食っぽい。

 

納豆と海藻は別々に食べるのが美味しいね!!

 

次作る時は、鶏肉だけを単品で注文して作るだろうな、って感じです。あ、いや、地元スーパーで好きな大きさの肉を買って来て作るだろうな、が正解です。オーブンで(放ったらかしで作りたい)

 

美味しいけど、ちょい小さめだよ。

 

慣れて来て文句ばっかつけてるけど、便利で手軽なのは確かです。→ 【kit Oisix(きっと、おいしっくす)】

 

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ABOUTこの記事をかいた人

地方都市(田舎成分多め)在住のアラフォーおひとりさま。 2015年9月より1Kの賃貸で一人暮らし開始。 身も心もシンプルイズベストな暮らしを目指しつつ好き勝手に生きてます。