やせおかコラボ!簡単アクアパッツァ風




 

Kit Oisix 作るのも久しぶり。今回は、やせるおかずシリーズやせおか.jpとのコラボ料理です。

 

やせおかコラボ!簡単アクアパッツァ風

20分で2品できるのがウリの Kit Oisix。でも今回は写真の一品だけなのです。

 

1品だから20分なんて余裕ですな。

 

材料チェック

  • 白身魚
  • ミニトマト(赤)(オレンジ)
  • パプリカ(黄)
  • にんにく
  • イタリアンパセリ

 

自分で用意するもの

  • オリーブオイル
  • 塩こしょう
  • 酒(あれば白ワイン)

 

白ワインなんてもちろんないので、ワンカップ的なお安い日本のお酒で作ります。

 

調理スタート

 

恒例のストップウォッチスタート。

 

1.野菜を洗い、パプリカ、トマト、にんにくを切る。

 

2.魚を蒸す。

   

冷たいままのフライパンにオリーブオイルを入れ、水気を取った魚を並べる。塩こしょうを振り、にんにくを乗せ、酒をいれて中火で3分蒸す。

 

ウチのIHは、実家のガスに比べて火力がだいぶ弱い気がするので4分蒸した。蓋を開けるとふわっといーい香りが。にんにくサイコー。

 

3.トマト、パプリカ、水を加えてさらに蒸す。

 

(左)ビフォー&(右)アフター。

 

中火で3分とあったので、やっぱり4分蒸した。必要に応じて塩こしょうで味をととのえ、皿に盛ってパセリを散らしたら完成!

 

待ち時間が多いですが、すること自体はいたってシンプルで簡単でした。

 

そして掛かった時間は……?

 

約14分でした! 1品しか作ってないわりに時間かかったな…。

 

完成&いただきます

一つを弁当に、一つを夜のおかずに。弁当ににんにく使った料理を持って行ってもいいものか?と一瞬考えたけど、ウチの職場カップラーメン(かなり強い匂いが部屋中に充満する)とか食べる人もいるし、「まいっか」とにんにくは取り除いて持ってっちゃいました。

 

そして魚に対して皿が大きいのか、美味しそうに見えない。っつーか、切り身小さくないかい?

 

近影。プチトマトと比べても、やっぱ魚小さい気がするわ。

 

アクアパッツァって作ったことも食べたこともないけど、こんな感じなのかー……ってなところです。思ってたより簡単にできたのが分かって良かった。

 

最近スーパーにタラの切り身とか売ってるの見かけるから、にんにくと適当な野菜&きのこ類で作れそうですね。

 

この時期の白魚の切り身といえば、鍋の具材にするくらいしか能のない人間ですが、レパートリーが1個増えそうなので良かったです。

 

【kit Oisix】20分で2品作れます♪

 

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ABOUTこの記事をかいた人

地方都市(田舎成分多め)在住のアラフォーおひとりさま。 2015年9月より1Kの賃貸で一人暮らし開始。 身も心もシンプルイズベストな暮らしを目指しつつ好き勝手に生きてます。