一週間弁当(12/10~12/14)

 

一気に寒くなってキッチンで作業するのが辛い……そんな一週間の弁当。

 

さつまいものきんぴら、えび、トマト、チーズ。えびが半額になってたの。

 

さつまいものきんぴら、えび、ブロッコリー。今日も同じだよ! これにインスタントの味噌汁と、さけるチーズを付けた。

 

麻婆豆腐丼、じゃがいも、みそ汁。

麻婆豆腐はこちらのレシピ「レンジで麻婆豆腐」。

家にある調味料だけですっごく簡単にできた! そして簡単なのに凄く美味しかった!! もう麻婆豆腐の素は必要ないな~。調味料の量を調整して1人分ずつ作れそうだから便利です。私はレシピ通り2人前作ってあっという間に平らげましたが。

レンチン丼モノは親子丼が最高峰だと思ってたけど、麻婆豆腐丼も頂点に立った。レパートリー増えてありがたい 豆板醤とニンニクチューブ買い足しに行かなきゃ!

 

鶏むね肉のケチャップ煮、さつまいものきんぴら、ブロッコリー、しらす、チーズ。

カチンコチンに冷凍された鶏むねを冷凍庫で発見したので、初チャレンジのケチャップ煮。昨日の朝、仕事行く準備をしながら(レンジが)作った一品。一晩おいて味を染み込ませる作戦(染み込むかどうかは不明)。レンチンレシピはほぼ放置で作れるからいい!

焦げ付くからケチャップ煮はジップロック使っちゃダメとあったけど、ちょうどいいガラス容器がないので自己責任でやってみた。今回は無事だった。が、ドキドキしたので小さなガラス容器をニトリに探しに行こう。

 

鶏むね肉のケチャップ煮、さつまいものきんぴら、ブロッコリー、さけるチーズ。

1回で食べきる量じゃないとこうなるよね。毎日同じもの食べても平気なタイプなので問題なし。

 

 

週末も鶏肉のケチャップ煮だよ(たくさん作った)

 

麻婆豆腐という素晴らしい収穫のあった一週間でした。