食の記録 -お昼ごはん記ー




 

3連休中のお祭りその他外出で増量しました。なんてことだ。でも2~3日で戻りました、良かった。

 

ごはん:おかず=6:4 の割合がかなり崩れたからかな? 今週は祭りの手伝いで汗だくになったついでに頑張っておかずを作り溜めたので、まるまる自炊(お弁当持参)でやり切りました。

 

自炊と言いつつ、いきなり人に作ってもらったおかず。額面のゴニョゴニョはともかく無事にボーナスをいただけたので実家におこづかい(?)持ってったら、お土産にくれた。これに雑穀米とインスタント味噌汁をつける。

 

鶏つくね、苦み走った大人の味・ゴーヤの佃煮、トマト。ごはんにはふりかけ。ゴーヤは酢を入れすぎた感があったけど、時間を置いたら味も落ち着いていい感じの箸休めになった。この苦さが疲れた身体にイイ。

 

つくね、きんぴら、トマト。つくねは小判型ばかりだと芸がないかもと団子型も作成してみた。ふつうに小判型でいいな。

 

つくね、きんぴら、ゴーヤの佃煮、トマト。2日目と3日目を合わせただけ。乾燥ひじきを買ったので、ごはんを炊く時混ぜてみた。

 

月曜が祝日だったので、弁当は4日分。おかずを作っておいたおかげで火を使うこともなく詰めるだけの簡単弁当でらくちんでした。

 

夏だけでも日持ちのする常備菜で乗り切るのがいいかも。作るの面倒だけど。

 

最近冷やし中華の誘惑が強くてソワソワしてきました。賞味期限切れたソバ(乾麺)も2袋残ってるし、そろそろ麺類解禁にしようかな~。

 

豪雨災害の影響らしいけど、しかし野菜が高いね!

 

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ABOUTこの記事をかいた人

地方都市(田舎成分多め)在住のアラフォーおひとりさま。 2015年9月より1Kの賃貸で一人暮らし開始。 身も心もシンプルイズベストな暮らしを目指しつつ好き勝手に生きてます。