食品の棚卸し2

 

昨日は賞味期限が切れたそばを発見した。

 

今回見つけたのはこちら。

 

使いかけのひじきと乾燥しいたけ。

 

もちろんどっちも賞味期限切れてた。でも切れたのは今年に入ってからだから全然大丈夫!

 

早速調理した。

 

水で戻して、戻し汁ごと煮て、しょう油で味付けて、水分がなくなったら完成。

ほぼ放ったらかしの簡単楽ちんメニューなのに、棚の奥にしまい込んだせいで正味期限切れ。勿体無いことをした。

 

材料全部使ったらかなりの量ができたので、今週は食卓には毎回これが出現する予定……。

 

いま、家中が(1Kなので部屋全体=家中)しいたけ臭に侵されている。

 

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もう好きに生きるわ。