ライ麦100%パンの美味しい食べ方研究




 

栄養価が高いのに低カロリー・低GI値というライ麦パンを一度食べてみたくて、購入してみました。

 

どうせ食べるなら、ライ麦100%パンですよね!

 

メステマッハー オーガニック フォルコンブロート 500g [メステマッハー ライ麦パン]

 

どーんと500g。手に持って「重っ」と思わず言ってしまいました。どのくらいのボリュームかというと、

   

左上から、大島椿油(40ml)、卓上時計、無印のウィークリーノート、長財布との比較。デカイ。

 

厚みも凄いよ。

 

成分表示はこう。

んん? 7スライスってことは、既に切れてる?

 

切れてましたー。

薄い。100g 184kcal ってことは全量500gなので、184g×5÷7枚で、1枚あたり約131kcal

 

食べてみる。

 

まずは、そのまま。開封すると独特の香りがする。別に香ばしくはない。むしろ食べ慣れてない危険な香り……いただきます。

 

まずっ。甘くない、ちょいボソボソしてる。酸味?がチョットする気がする。パンのイメージ覆されたー。

 

見た目はチョコのパウンドケーキっぽいから、それを想像すると騙されますね。小麦のパンとは全然違うな~。

 

困った時のネット検索。「ライ麦パン 美味しい食べ方」。

 

1.焼いてみる

1枚がデカいので3等分。焼くと表面カリカリ、中しっとりで、そのまま食べるより断然いい!!

 

今回は片側だけ焼きましたが、これ両面焼いた方がいいやつだわ。

 

2.バターを乗せて焼いてみる

焼いた後にバターを乗せるか、バターを乗せてから焼くか。今回は乗せてから焼いてみる。8gのバターを適当に1/3にして使ったから、たぶん3g前後のバターを摂取します。

 

パンの目が粗い&薄いから、バターが下に沁みだしている。が、気にせずいただく。

 

なーんか身に覚えのある味がする。何だろう、これ。……チーズっぽい? パンとバターだけど、チーズを食べてる感じがする。

 

3.焼いてはちみつをかける

こちらもはちみつがパンを通り抜けて皿につく。うーん、うまい! はちみつの甘さで、パンの酸味が気にならなくなる。今回片面しか焼いてないのが残念(両面焼けばもっと美味しくなるはず)

 

4.オープンサンド風

パンを3等分して両面を焼き、適当にちぎったサラダ菜、酢たまねぎを乗せただけ……冷蔵庫にあるもので作ってみた。ドイツのパンなのでザワークラウトとかあれば格好良かったけど、当然ないので酢玉ねぎで妥協。でも充分おいしかった!!

 

これにスクランブルエッグやトマトやポテサラを添えたら、おしゃれなワンプレートになりそう。ただ前述の通りパンの目が粗くて、酢玉ねぎの汁がこぼれてくるけどね。食べる時注意。

 

まとめ

 

  • 最初からスライスしてあるので手間がなくていい。
  • (好みによるが)そのまま食べるのはいまいち。すごく味に癖がある。
  • 焼く時は、両面を焼いてカリッとさせる。
  • 私的一番人気は、はちみつ。次点でオープンサンド。
  • 賞味期限が長いから保存食にイイ!(味が好みであれば)

 

ピザ用チーズとか乗せて焼いてみるのも美味しそう。パン自体に食べ応えがあるので、薄くても結構お腹にたまる。焼けばうまい。次も楽天24で買い物する時は一緒に買おう、リピート決定!

 

通販待ちきれなくて、「業務用スーパー探したらあるかな?」と思ったけどネットで見る限りはなかった。残念。業務スーパーの「ビール酵母パン」も安くて甘くてオススメです。

 

最後に、ライ麦パンの効能的なものをまとめておきます。

  • カロリーが低い。(100gあたり184kcal / 食パンは264kcalくらい)
  • 水溶性・不溶性ともに食物繊維が豊富。
  • 低GI値なので主食にぴったり
  • 太りにくい(食べ過ぎたら太る)

 

メステマッハー オーガニック フォルコンブロート 500g【楽天24】[メステマッハー ライ麦パン]

 

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ABOUTこの記事をかいた人

地方都市(田舎成分多め)在住のアラフォーおひとりさま。 2015年9月より1Kの賃貸で一人暮らし開始。 身も心もシンプルイズベストな暮らしを目指しつつ好き勝手に生きてます。